ARROZ 3 DELICIAS

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A mí me encanta esta receta, realizada un poco a mi manera, nos sirve tanto como guarnición de carnes y pescados como plato único.

Es muy fácil de hacer y lo podemos hacer de manera tradicional también, es este caso hemos utilizado Thermomix 31.

INGREDIENTES

Las cantidades son para 2 personas.

- 50 gr. De aceite de oliva.

- 2 dientes de ajo.

- 650 gr. De agua.

- 1 pastilla de avecrem.

- 70 gr. De maíz.

- 35 gr. De guisantes.

- 110 gr. De gambas peladas.

- 100 gr. De dados de pavo.

- 2 bocas de mar.

- 150 gr. De arroz.

- 2 huevos.

PREPARACIÓN

- Ponemos el aceite en la thermomix. Programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

- Pelamos los ajos. Los incorporamos. Troceamos 6 segundos, velocidad 4. Programamos 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

- Incorporamos el agua y la pastilla de avecrem. Batimos 15 segundos, velocidad 8.

- Programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.

- Ponemos el cestillo en la thermomix. Incorporamos el maíz, los guisantes y el arroz. Programamos 13 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. (Remover de vez en cuando con la espátula).

- Incorporamos los dados de pavo, las gambas y las bocas de mar. Programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.

- Verter en una fuente y dejar reposar un poco.

- Hacemos una tortilla con los huevos y troceamos por encima.

¡Espero que os guste!.