PUDING DE PAN

 

INGREDIENTES

• Caramelo en polvo para el molde.
• 400gr. De leche.
• 100gr. De azúcar.
• 100 gr. Pan de molde.
• 4 huevos.
• 1 cucharadita de azúcar vainillado.
• 30gr. De pasas.
• Agua para el baño María.

PREPARACIÓN

 

• Calentamos el horno a 200 grados.
• En un molde de 1 litro de capacidad. Extendemos el polvo de caramelo.

 

• En el vaso de la thermomix, ponemos la leche y el azúcar. Programamos 2 minutos, temperatura 90, velocidad 2.

 

• Añada el pan en trozos y programamos 30 segundos velocidad 3.

 

• Reserve la mezcla en un recipiente.
• Sin lavar el vaso. Ponemos los huevos y el azúcar vainillado. Programamos 15 segundos, velocidad 3.

 

• Ponemos lo del vaso junto a la mezcla que teníamos reservada, mezclamos con una cuchara.
• Añadimos las pasas y mezclamos.
• Añadimos la mezcla al molde.
• Lo ponemos al baño María en un recipiente.
• Introducimos en el horno 180 grados, 30 minutos.

 

• Para ver que este listo pinchamos con un tenedor y si sale limpio esta terminado.
• Servimos bien frío.