FIDEOS CHINOS

INGREDIENTES

• 1 paquete de fideos chinos (de arroz).
• 2 cucharadas de aceite.
• ½ cebolla.
• ½ pimiento rojo y verde.
• 1 diente de ajo.
• ½ pechuga de pollo.
• 300gr de gambas.
• 1 cucharada de soja.
• Sal.
• 1 guindilla.

PREPARACIÓN

• Ponemos a hervir agua en una olla cuando hierva, la apartamos del fuego, echamos los fideos y los dejamos en remojo 2 minutos, pasado el tiempo los ponemos en un chino que se escurran.
• En un wok (o sartén) ponemos el aceite cuando esté caliente añadimos las la cebolla, los pimientos y el ajo. Pochamos.

 

• Ponemos el pollo (troceado) lo dejamos que se fría un poco.

 

• Añadimos las gambas, soja y guindilla y rehogamos unos minutos.

 

• Añadimos los fideos lo mezclamos bien.