PIZZA MARINERA

 

INGREDIENTES (4 personas)

Para la masa de pizza

• 200 gr. De agua.
• 50 gr. De aceite de oliva.
• 25 gr. De levadura prensada.
• 400 gr. De harina de fuerza.
• 1 cucharadita de sal.

Para el relleno

• Tomate triturado.
• Gambas, calamares, palitos de mar, puerro picado, maíz, aceitunas, atún, cebolla.
• Orégano.
• Queso rayado (en esta ocasión le puse queso semi curado en taquitos).

PREPARACIÓN

Para la masa de pizza

• En el vaso de la thermomix ponemos el agua y el aceite. Programamos 1 minuto, 37 grados y velocidad 4.
• Añadimos la levadura. Programamos 5 segundos, velocidad 4.
• Añadimos la harina y la sal. Programamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.

 

• Dejamos la masa en un bol tapada con un paño hasta que doble su volumen.

 

• Precalentamos el horno 200 grados.
• Estiramos la masa.

 

Para el relleno

 

• Ponemos el tomate triturado en la base de la pizza al gusto.
• Ponemos Todos los ingredientes del relleno.
• Añadimos el orégano.
• Añadimos el queso rayado.

 

• Bajos el horno a 180 grados.
• Añadimos la pizza en el horno durante 20 minutos.