NATILLAS

Listos para chuparos los dedos y endulzaros la vida??????

Seguro que con esta receta que hoy ponemos en nuestra sección de Recetas hechas en casa, disfrutarás con tus familiares y amigos de uno de los clásicos de la repostería: las NATILLAS.

Sé que estás deseando saber, pero antes anímate a ver nuestra nueva sección ¿Sabías qué?      

      ¿Sabías qué se desconoce el origen exacto de la natilla?. Aunque unas teorías sitúan que fue en los conventos europeos y otras en la repostería francesa.

      ¿Sabías qué hay variantes o postres derivados de la natilla? Pues sí, por ejemplo:

§  Crema catalana: se quema la superficie azucarada de la natilla con una paleta caliente de hierro.

§  Crema pastelera: se utiliza la mitad de leche que en las natillas.

    ¿Sabías qué todas las natillas no son dulces? Pues así mismo, como estás leyendo. Aquí tienes unos ejemplos:

§  En la gastronomía anglosajona, se mezclan las natillas con otros ingredientes para el relleno de tartas saladas.

§  Algunos pasteles de verduras están hechos con una base de natillas con ingredientes salados.

§  El chawanmushi es una natilla salada típica de Japón, cocinada y servida en pequeñas tazas individuales.

Se considera un postre muy sencillo, de bajo coste, rápido de elaborar y muy alimenticio, a partir de su elaboración basada en huevos y leche, además del azúcar y la vainilla. Es parte muy importante de la repostería de muchos países.

Te invitamos a que disfrutes cocinando esta dulce receta.  Compártela si te gusta con tus seres queridos.

Como siempre en Cocinas Cofesan queremos hacerte la vida más fácil y que disfrutes de tu nueva cocina con nuestras recetas.

INGREDIENTES ( 6 PERSONAS)

-130 gr de azúcar.

-3 huevos.

-600 gr. de Leche.

-1 cucharadita de azúcar vainillado.

-Canela en polvo.

- Galletas María.

PREPARACIÓN

En este caso vamos a utilizar la thermomix, pero se pueden hacer de manera tradicional.

Vierta en el vaso todos los ingredientes, programa 8 minutos, 90 grados y velocidad 4.

Vierta rápidamente las natillas en los moldes para que no se corten, poner las galletas y espolvorear con canela. Dejar enfriar.

Y así de fácil disfrutaremos de unas riquísimas natillas.