REVUELTO DE CHAMPIÑONES Y GAMBAS

www.cocinascofesan.com

Os traemos una receta para cenar ligera y saludable. Últimamente me dio por los champiñones. ¿No sabéis que hacer hoy para cenar?.

Es muy fácil de hacer y lo podemos hacer de manera tradicional también, es este caso hemos utilizado Thermomix 31.

INGREDIENTES

Las cantidades son para 2 personas.

- 4 dientes de ajo.

- 25 gramos de aceite de oliva,

- 500 gr. De champiñones laminados.

- ½ pastilla de caldo.

- 1 cayena.

- 3 huevos.

- 10 gambas peladas.

PREPARACIÓN

- Pelamos los ajos. Los introducimos en el vaso de la thermomix y programamos 5 segundos, velocidad 4.

- Incorporamos el aceite y la cayena. Programamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.

- Si no nos gusta mucho el picante retiramos la cayena.

- Incorporar los champiñones, la ½ pastilla de caldo, quitamos el cubilete y programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

- Incorporar las gambas, sin cubilete y programamos 2 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Mirar si está en su punto sino ponerlo 1 minuto más.

¡Espero que os guste!.