Inauguramos esta nueva etapa del blog, con esta exquisita
pero sencilla receta de ensalada.
Mirando ya a la Nochevieja te animamos a probarla. La hizo mi
prima Gema para nochevieja el año pasado y fue todo un éxito. Por su sabor y ligereza, ideal para primer plato en tu menú.
¿Te animas a probarla?.
INGREDIENTES
Las cantidades son al gusto.
- Aguacates.
- Salmón ahumado.
- Gambitas.
- Cebolla fresca o morada.
- Sal.
- Limón.
- Aceite.
PREPARACIÓN
Las cantidades las dejo al gusto, con cuidado de no pasaros
con la cantidad de salmón y de cebolla porque tienen mucho sabor.
Preparar un recipiente con agua y cubitos de hielo, reservar.
Poner agua a calentar, cuando comience a hervir, introducir
las gambas y en cuanto cambien de color sacarlas e introducirlas escurridas en
el recipiente de agua fría que habíamos reservado. Esperar que enfríen.
Cortar los aguacates en rodajas o cuadraditos, podemos
ponerlos en una ensaladera para mezclarlo todo, en copas de coctel individuales
o en platos individuales.
Seguidamente cortamos a tiras el salmón ahumado y ponemos
encima del aguacate.
Ahora escurrimos las gambas y las pelamos, las ponemos según
la decoración que estemos realizando.
Cortamos la cebolla muy chiquitita, ¡cuidado con la cantidad!.
Y la ponemos por encima de la ensalada.
Ahora cogemos un tarro con cierre. Ponemos el aliño de la ensalada (sal, limón y
aceite). Cerramos el tarro y agitamos.
Vertemos este aliño sobre la ensalada.
Deseando ver vuestras creaciones.
En esta ocasión la hemos presentado sobre una encimera de Dekton color Makai, es una alternativa
al color decapé, tiene un diseño vanguardista que da personalidad a tu cocina.
Es un color cálido de tacto agradable, que combina con gran cantidad de colores.
¡Espero que os guste!.
Muchas gracias!!!
ResponderEliminarQué pinta!!!
Esta Navidad la hago seguro
Pues es muy sencilla. Ya nos dices cuando la pruebes. Muchas gracias.
ResponderEliminarGracias!!! Pinta rica!!!!!! Le pega también unos palmitos....un abrazo!!!!
ResponderEliminarLe tiene que quedar genial el palmito. Me encanta que aporteis cosas nuevas. Muchas gracias.
ResponderEliminarCon esa encimera tan bonita, cualquier plato luce mas.
ResponderEliminarMuchas gracias Yolanda. Está encimera en concreto es una preciosidad. Tiene un tacto increíble.
EliminarMe encanta!!
ResponderEliminarGracias Sonia pruèbalo y nos cuentas. 😘
ResponderEliminarQué buen presentación!!!!
ResponderEliminarEstás hecha una artista